Чашка для желе (Чилим) – верхняя керамическая часть кальяна, предназначенная для размещения желе.
Блюдце - крепится в верхней части кальяна, под чашкой для желе, и препятствует рассыпанию пепла и угля, подставка для щипцов.
Шахта - средняя и самая длинная часть кальяна. Шахта представляет собой полую трубку. В шахте происходит охлаждение дыма и избавление от посторонних примесей, которые оседают на стенках шахты и в жидкости колбы.
Клапан - для избавления от горячего дыма (медленно и осторожно дуем в шланг и лишний дым выходит через клапан).
Колба - колба для жидкости. Проходя через колбу дым охлаждается и увлажняется, благодаря находящейся в ней холодной жидкости.
КАК РАСКУРИТЬ КАЛЬЯН
Собрать кальян и приготовить к его использованию очень легко. Вы, овладеете этим нехитрым мастерством быстро и сможете правильно собрать и правильно курить кальян. Положите в чашку небольшое количество развернутых листьев желе. Так, чтобы до краев чашки оставалось 2-3 миллиметра. Желе укладывается неплотно, даже свободно, чтобы между листьями свободно проходил воздух, будет лучше куриться! Плотно накройте и оберните чашку небольшим куском фольги. Между фольгой и желе оставьте небольшой зазор, не прижимайте плотно. В противном случае желе может подгорать, а дым приобретет неприятный горький вкус. Если это случится, то попробуйте передвинуть уголь на край чашки, чтобы уменьшить нагревания желе. Теперь возьмите любой тонкий острый предмет, например нож или зубочистку, и проколите отверстия или сделайте тонкие и короткие надрезы по поверхности фольги, расположенной над желе. Причём отверстия лучше делать не по всей поверхности фольги. Налейте в колбу холодной воды, таким образом, чтобы трубка была погружена в воду на 1-3 см. Более глубокое погружение затруднит вдыхание дыма, а меньшее количество воды не обеспечит достаточной фильтрации и увлажнения дыма. В воду можно добавить вино или шампанское….. Попробуете не жирное молоко вместе с клубничным, дынным или банановым желе, тоже интересно. Если нижняя часть кальяна стеклянная, тогда верхняя часть плотно вставляется в нижнюю с использованием герметизирующего резинового кольца. В случае, если нижняя часть кальяна металлическая - верхняя часть обычно привинчивается по резьбе. После сборки двух основных частей, вставляется шланг с уплотнителем (герметичной прокладкой). При отсутствии уплотнителя, можно использовать полоску бумажной салфетки, обычной бумаги или кусочка фольги, обернув её вокруг штуцера шланга. Разожгите уголь, держа его щипцами. Если нет специальной турбозажигалки для кальянного угля, уголь можно разжечь над газовой плитой или горелкой. При использовании быстроразжигающегося угля в таблетках, подождите, пока он не обгорит со всех сторон, не перестанут сыпаться искры и выделяться едкий дым. Можно при этом держа уголь щипцами, сдувать эти искры . Если уголь обыкновенный, дождитесь, пока он покраснеет со всех сторон. Быстроразжигающийся уголь быстро зажигается и быстрее прогорает, обычный уголь для кальяна дольше горит и считается более экологичным. Будьте бдительны! Таблетка после обгорания очень горячая, но при этом может быть чёрного цвета и выглядеть холодной. При обгорании быстроразжигающейся таблетки угля, выделяется достаточно едкий дым. Ни в коем случае не пытайтесь раскуривать его на кальяне!!! После полного обгорания таблетки и прекращения выделения резкого дыма, подождите 5-10 секунд прежде чем сделать первую затяжку. Готовый к применению уголь имеет одинаковый цвет, и в зависимости от сорта он может быть серым, красным или даже серебристым. Поместите уголь на фольгу, лучше поместить уголь на середину и накройте кальян колпаком, если имеется. Можно раскуривать! Через пару минут, когда желе нагреется, можно отодвинуть угли на край, чтобы табак не загорелся и не начал выделяться едкий дым. Важно правильно положить желе в чилим – для этого необходимо расправить листья желе и наложить произвольно. В таком виде он будет прогорать равномерно, плавно и давать более качественный, насыщенный дым.
ВОЗМОЖНЫЕ СЛОЖНОСТИ
При неопытном использовании кальяна во время курения дым зачастую приобретает горький привкус, начинает першить горло. Дым при этом необильный. Основная причина такого явления - негерметичность. Необходимо тщательно проверить все стыки, особенно присоединение трубки (или шланга) к кальяну. Также стоит проверить, не касается ли уголь табака. На табак надо сверху класть кусок фольги с отверстиями, а уголь на фольгу. Если при курении вдыхать приходится с большим усилием, следует, во-первых, проверить уровень воды, возможно воды слишком много. Трубка, выступающая из верхней части кальяна должна быть погружена в воду не более чем на 1,5-3 см. Если уровень воды нормален, проверьте саму гибкую трубку (или гибкий чубук или шланг). Часто колбы кальяна разбиваются. Это происходит когда кальян пытаются нести, взявшись за его шахту (верхнюю часть). При переноске кальяна, его лучше брать, придерживая колбу. Берегите колбу! Разбитой не всегда удаётся подобрать идентичную колбу.
УХОД ЗА КАЛЬЯНОМ
Кальян не требует особо сложного ухода. Воду в колбе можно менять каждый раз, или при смене сорта желе, но не реже чем раз в 10 покурок. Искуренное желе выкидывается после остывания чашки. При смене воды желательно промыть колбу - для этого подойдёт любой кухонный ершик. Не реже чем раз в 10-20 покурок необходимо мыть шахту кальяна (верхнюю часть). Для промывания шахты необходимо приобрести специальный ёрш - длинный (до 1 метра) и с короткой щетиной (0.5 - 1.5 см.). Если у Вас нет подобного ерша, можно ограничиться промывкой струёй воды. При чистке кальяна категорически не рекомендуется использовать моющие средства. Шланги также можно промывать водой, но чем реже, тем лучше. Шланги из натуральной кожине промывать водой! После промывки кальяна вытрите его снаружи, дабы не окислялся. при не использовании кальяна долгое время-хранить кальян рекомендуют в разобранном виде, но поскольку многие предпочитают кальян хранить в собранном виде, можно порекомендовать снимать хотя бы с него шланг. Почти все шланги сделаны на основе каркаса из металлической пружины. Данная пружина имеет свойство ржаветь, потому и желательно снимать шланг с кальяна. Если никогда не мыть кальян, то со временем он приобретет специфический запах.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Перед началом курения, попробуйте прогреть чашу с табаком, перемещая горячий уголь по всей площади экрана или фольги. Обернув чашу, можно сделать небольшое углубление в центре фольги. Этот нехитрый прием позволяет дольше сохранять тепло угля. Главное при этом следить, чтобы уголь не получился слишком близко к табаку, чтобы табак не пригорал. Если вы курите кальян на улице, то удобно будет воспользоваться специальным металлическим колпаком, чтобы ветер не сдувал на вас пепел.
ОБЩИЕ ПРАВИЛА
При курении кальяна следует соблюдать несколько простых правил. Кальян не терпит суеты. Поэтому, курить кальян лучше в спокойной, тихой обстановке. Никуда не торопясь, покушав перед курением. Во время курения кальяна приятно пить "Зеленый чай" или "Чай Каркаде", фреши или закусывать сочными фруктами с мягким ароматом: персики, личи, абрикосы, бананы, также актуальны восточные сладости (Рахат-лукум…). Не рекомендуется во время курения употреблять спиртные напитки. Иначе головная боль на завтра Вам обеспечена. Курить кальян, желательно сидя на небольшом возвышении: пуфике, подушке, низком диванчике или полулежа. Во время курения лучше чтобы кальян стоял на полу или на низком столике. В качестве напитка при курении кальяна лучше всего подходит зеленый чай. Также не рекомендуется наливать в кальян крепкое спиртное. Дополнительный аромат может получить при добавлении вина в воду кальяна (1:2 или меньше). Но это вино потом ни в коем случае нельзя пить — в нем оседают вредные примеси, которые вызовут отравление. Так же можно добавить в воду молоко. Лучше не жирное 1% (чтобы проще было мыть колбу), достаточно 150 грамм на колбу.
Желе (заправка)
Желе очень мокрый и липкий, часто из него выделяется жидкость, поэтому он упаковывается в полиэтилен, а уже потом в картон. Также табак фасуют в стеклянные, пластиковые и жестяные банки. Чёрные, неароматизированные сорта табака часто упаковывают в бумагу. Такой табак суше по определению, и при длительном хранении совсем пересыхает, что, само собой, сказывается на качестве курения. После вскрытия герметичной упаковки с табаком, рекомендуем, для сохранения вкуса, хранить табак в завязанном полиэтиленовом пакете или переложив его в герметичную тару. Хранить табак можно при комнатной температуре, а в жаркое лето вхолодильнике. Желе не должен храниться вблизи отопительных приборов и подвергаться воздействию прямого солнечного света. Когда укладываете в чашку желе, старайтесь при этом тщательно расправлять его листики, чтобы он лежал не слипшейся массой, а воздушно. Прежде чем накрыть чашу экраном или фольгой, постарайтесь равномерно распределить желе по всей площади чаши, и сделать небольшое углубление посередине. Между углем и табаком должно быть около 2-3мм, если ближе то желе может подгорать, если дальше, то жар от угля не достигнет желе. Смешивание желе с разными ароматами - очень забавное занятие. Будет описано дальше.Хорошего вам дня и приятного курения
